La cuisine catalane

La cuisine catalane est issue du mélange des traditions et techniques des peuples qui ont fait l´histoire de la région : les Romains, les Phéniciens et les Grecs, les Juifs et les Arabes. Les produits utilisés sont des produits typiquement méditerranéens, mais aussi des produits qui ont été ramenés en Espagne depuis l’Amérique latine, tels …

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